主な記事…
■備えあれば憂いなし！ 災害備蓄食とお菓子業界2025春
尾西食品 栄養バランスに配慮、パエリア開発／ブルボン 缶入カンパンの賞味期限延長／新潟味のれん本舗 被災経験が起点、くちどけ良いせんべい／湖池屋 ５年保存可のポテトチップス再販売／三立製菓 絵本とカンパンのコラボ／阿部幸製菓 備えの大切さをカレーで伝承／大東カカオ 溶けにくいチョコが高評価／災害備蓄食品国内市場261億円に
■カルビー 食塩不使用の『休塩おやつ』誕生 『Jagabee』『miino』『ポテトチップス』
■ジャパンフリトレー ポップコーンで〝サクッと腸活〟 日本初の研究成果を発表
■おやつカンパニー 管理栄養士の96％が推奨 『素材市場いわしのスナック』
■３月10日は「砂糖の日」
精糖工業会 糖価調整制度を持続的な運営へ／ＤＭ三井製糖 トレラン、マラソンに『パラチノース』 持続エネルギー源として認知図る／ナガセヴィータ 発売30周年を迎えるトレハ® サステナビリティ素材として脚光
■ANKA お菓子と砂糖の効能を学ぶ
■甘味食品試験センター 身体での役割や働きを紹介
■生活を支える砂糖の世界を展示 農水省「消費者の部屋」
■日本ピーナッツ協会 食卓で存在感を増す未来を期待
■井村屋 アップサイクルセンターを設立
■食品ロス削減に向け商慣習の見直し進む
■令和６でん粉年度 でん粉需要、プラス見通し
■ミヨシ油脂、中食・総菜の消費動向予測
■組織変更・人事 Ｊ-オイルミルズ／カンロ／不二製油グループ本社／ヤマエグループホールディングス／森永製菓
■関東アイスクリーム協会 第49回アイスクリーム類製造業衛生功労者表彰式・祝賀会 ハレの日に栄誉を受賞
■DAGASHIで世界を笑顔にする会 新潟・柏崎でイベント「だがしの日」に園児ら笑顔
■ＵＨＡ味覚糖 「オートファジー」記念イベント開催
■江崎記念館で「江崎利一のことば」展