主な記事…
■【巻頭言】 明けない「夜」はない
■虎屋ギャラリーの夏 2024
■誰よりも深く『天乃屋』と『歌舞伎揚』を愛した
天乃屋 齊藤孝喜会長を偲ぶ会を開催
■「永遠に続くイベントに」 2024年秋季チョコレート新商品合同発表会
商業組合首都圏お菓子ホールセラーズ
江崎グリコ／カバヤ食品／ギンビス／正栄デリシィ／不二家／フルタ製菓／ブルボン／明治／名糖産業／森永製菓／ロッテ
■約2000アイテム大集合 合同展示商談会を都内で開催 全国流通菓子卸協同組合
■笑顔を生み出す売場提案 ARISTA FAIR 2024開催 山星屋
■４つのブースで売場創造 グランデックス2024 エヌエスグループ
■『あずきバー』1万5000本を無料配布 井村屋グループ「あずきバー祭り2024」
■３度⽬の開催「たべっ⼦どうぶつLAND」 ギンビス 横浜・アソビルで7⽉12⽇〜9月29日にオープン
■山口で「カンロ冠マッチ2024」を開催 カンロ ひかり工場の約90名を招待
■【The New Challenge 新しいライフスタイルの創造へ】
・ロッテ ウェルネス市場に本格参入 第1弾は『ＨＭＢコラーゲン 美楽』
・湖池屋 『ランチパイ』が創り出す、新たな食スタイル
・クロボー製菓 感度が上がる！ 天然素材のパン工房 黒棒茶寮『Gesund』オープン
■世界“最大規模”のFOOMA開催 日本の食品製造の技術の祭典 第47回 FOOMA JAPAN2024（東京ビッグサイト）
【お菓子作りをサポートする機械メーカー】
大森機械工業／関東混合機工業／マスダック／谷沢菓機工業／クレオ／飯田製作所／太陽誘電ケミカルテクノロジー／オサ機械／ソディック
■日本の製パン技術は世界最高峰！ 第32回 カリフォルニア･レーズンベーカリー新製品開発コンテスト
カリフォルニア･レーズン協会
■令和５年度食品産業における取引慣行の実態調査報告書 一般財団法人 食品産業センターが公開
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