会社設立65年のチョコレート専業メーカー
1958（昭和33）年8月に会社を設立して65年、チョコレートの製造販売を手掛けてきた同社。「よりよい菓子の製造を通して地域社会に喜びと楽しみを提供する」という企業理念の下、「誠心誠意」「創意工夫」「継続は力なり」を社訓として、お手頃かつ美味しいチョコレートの提供に邁進してきた。
同社は国際基準HACCPに対応するため、昨年2月に食品安全の国際規格・ＪＦＳ‐Ｂ認定を取得した。ＯＥＭチョコレート中心の業務ではあるが、ＮＢや業務用製品にもこだわりを持った製品が多い。
同社の業務用『ひとくちチョコ』シリーズは、当初から両ひねり個包装紙として「セロハン」を使用し、現在に至っている。セロハンは、木材パルプを原料としており、分解されやすく環境にやさしい素材で、SDGsに対する取り組みの一つだ。さらに検品精度の向上を目指すとともに、バイオマスマークをパッケージ表面に印刷することにより、環境に配慮する製品であることをアピール（写真は、業務用大袋ひとくちチョコレート3品）。『ミルク』は480ｇ、『カカオ70％』と『低糖質』は440ｇ・各ＮＰＰ）。
さらに、同社取手工場がある茨城県取手市の工場直売店「ゆめみ野工房」（来年4月まで、第2・第4日曜日に営業）や、3年前から手掛けている通販サイト「ショコラティエ・テラサワ」では、チョコレート製品のテスト販売にも利用でき、新製品開発の一役を担っている。
「原材料が高騰しても、品質向上に常に努めている。味を良くすることはあっても、味を落とすことは絶対にありえないことをポリシーに、これからも商品作りに励む」（寺澤光弘社長）と力強く語った。