主な記事…
■“のど飴季節指数”急上昇 11月15日「のど飴の日」 各社が「のどケア」をアピール！
・ロッテ 初めて国産カリンを使用
・龍角散 『龍角散ののどすっきり飴』高評価得る
・カンロ 『ノンシュガーのど飴』30周年
・アサヒグループ食品 マスク着用でも心地よい香り
・ライオン菓子 果実ののど飴が充実
・ツムラ×春日井製菓 ツムラと春日井がコラボ
・大正製薬 殺菌作用のあるＣＰＣを配合
■日本橋のはちみつを使ったお菓子など販売
銀座ベーカリー 日本橋三越本店の催事に出店
■新宿高島屋に新店舗オープン 井桁堂 アーモンドマイスター
■尿中の尿酸値低減効果を確認 明治保有の乳酸菌
■ヨーグルトを食べる５人に１人が「タンサ活」を実践
江崎グリコが喫食実態調査
■シュガーフリーチョコ摂取後の血糖値の上昇ミルクチョコより小さい ロッテが研究
■プライズゲーム用景品にやおきんの『うまい棒』
■山口の中学で糖の食育教室 カンロが開催
■丸京製菓 和菓子セットが500名に当たる
■ファンも社員もみんな笑顔に！ 集え！ チロルファン 「チロルフェス」開催
■こめ油の良好な食感に新たな科学的知見 オリザ油化が岐阜大学と共同研究
■ビフィズス菌で認知機能を維持することを発見 日清食品ホールディングス
■選べる米粉パンの定期便開始 築野食品工業
■食用コオロギたんぱくの肉様組織化に成功 フエゴインターナショナルと日本大学生産工学部
■はぴねす乳酸菌入りファットスプレッド リボン食品
■優秀和菓子職12名を認定 選・和菓子職 全国和菓子協会
■グッドデザイン賞に アサヒユウアスなど ⽇本デザイン振興会
■庄内の伝統食がエナジーバーに 1Blueが発売
■「包装用語早わかり」辞典 日本包装技術協会
■業界の女神（アテナ）たち【後篇】 お菓子勉強家 松林千宏 氏
「お菓子は楽しく」食べ続けて勉強
■ゲームしながら食べたいおやつは？ レビューアンケート調査
■コロナ禍の影響で業務用需要減少 国内加工食品市場
■食品製造業の生産動向（2022年7月） 食品需給研究センター
■Ｍ＆Ａから見る製菓・製パン業界の未来 ⑤ 株式会社日本Ｍ＆Ａセンター食品業界専門グループチーフ 高橋 空
■【製品情報】 湖池屋／山芳製菓／ジャパンフリトレー／ミラクリンラボ／越後製菓／東あられ本鋪／アサヒグループ食品／カンロ／ライオン菓子／三菱食品／榮太樓總本鋪／大塚製薬／山崎製パン／オキコ／乃が美ホールディングス
■多彩なイベントが充実 2023モバックショウ開催記者会見
■「メルカート」フードテックに初出展! エートゥジェイ
…他