創業１９０１（明治34）年、１２１年目の老舗である同社。「お菓子幸せなひとときの創造」を経営理念に、ＯＥＭの考え方は、同業・流通・小売・異業種に関わらず、品質力・開発力・対応力の３つの力で「お菓子のお役立ち業」としている。
食品安全マネジメントシステム「ISO22000」認証取得工場で、チョコレートをはじめ、焼き菓子、ウエハースなどのＯＥＭ生産、委託加工、商品開発を承る。
一昨年、本格操業を始めた同社・香取工場生産のチョココーティングウエハースチョコのＮＢ品『ブリリアントタイム ウエハースチョコレート』の２年目は、「チョコレート」（写真上、個包装１５０ｇ）、「抹茶」（写真中、同１４０ｇ）、チョコレート・いちご風味・抹茶の３味「アソート」（写真下、同１４８ｇ）の３タイプ（各ＮＰＰ＝２９８円前後）となった。さらに、オールシーズンタイプのチョコサンドウエハース『アントワン』（個包装60ｇ・同１９８円）を加え、同社のＮＢ品は４品体制となった。
「食べてみたいから、育てた。」というシンプルなコンセプトから始まった「東京カカオプロジェクト」。東京・小笠原で10年以上の歳月をかけて誕生した国産カカオのチョコレート（Soil to bar chocolate）は今年11月１日、４年ぶりのリニューアルを実施する。２品体制となって、東京カカオが第２ステージに入る。
「今年７月の決算は、昨年対比１０７％で着地した。今期は、コロナ前以上の売上を期待している」（平塚正幸社長）と語った。
