井村屋は、いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」監修の『ICHIBIKOいちごのモンブランアイス』（写真）を１月４日からセブン‐イレブンで発売。
「ICHIBIKO」は、〝食べる宝石 ミガキイチゴ〟を栽培する農業生産法人ＧＲＡが手掛けるいちごスイーツ専門店。今回、４種類のいちごの素材を重ね合わせ、モンブランの層構造を再現した同製品を開発した。
クッキークランチを底面に敷き詰め、いちごの味わいとミルク感がマッチしたいちごミルクアイスと、いちごピューレを配合した甘酸っぱいいちごあんを層状に織り重ねている。いちごミルクアイスの中にはフレッシュ感のあるいちごソースを入れ、味わいの変化を楽しめる。１５０㎖・税別２９８円。