明治は、伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ２０２２」東京会場に、１月19日から25日にカカオの奥深さを愉しめるブースを出展（写真はイメージ）、バレンタイン限定製品を販売する。
今回のブースは、カカオの素材としての新しい可能性や美味しさを提案する「ＲＥＤエリア」と、カカオ産地支援活動「メイジ・カカオ・サポート」でのサステナブルな取組みによってメキシコで収穫されたホワイトカカオについて紹介する「WHITEエリア」の２つに分けて展開。
ＲＥＤエリアでは、東京会場でしか味わえないイートイン製品として、カカオポリフェノールを含む氷菓『カカオポリフェノールソルベ』を販売。WHITEエリアでは、東京会場・オンラインストア限定となる、未体験のカカオの香り立ちを愉しめる水ガナッシュ『アロマトリック crafted by THE Chocolate』や、バレンタイン向けの数量限定品『明治 ザ・チョコレートメキシコホワイトカカオ』も販売。また前回好評だった、カカオ農園の様子からチョコレートができるまでの工程をミニチュア化した模型の展示を今回も実施する。