主な記事…
■本紙が選ぶ2021年お菓子業界重大ニュース
①２年越しのコロナ禍、我慢の商売つづく
②食のボーダレス化に挑む ニューノーマルなお菓子たち
③原材料費に加えてガソリン高騰で悲鳴
④SDGsへの取り組みが企業価値の判断材料に
⑤輸出額１兆円超え！ ニッポンのお菓子は世界へ
・2021年お菓子業界重大ニュース～その他のトピックス
■【包装業界PR特集】
・ＴＢＭ サステナブル革命めざすユニコーン
・日本製紙 紙でできることは紙で菓子包装で最先端をゆく
・王子エフテックス スナック菓子にも使えるアルミ蒸着の紙製素材などを開発
・ＰＡＣＲＡＦＴ 世界一のお菓子を環境にやさしく包む
・弘文社 お菓子の包装紙も抗菌印刷で！
・坂本石灰工業所 米菓の美味しさを支える『キングドライ』
・フロイント産業 金属異物と封入漏れを同時対応
■【機械メーカー特集】
関東混合機工業／マスダックマシナリー／大森機械工業／谷沢菓機工業／クレオ／山本製作所／
新井機械製作所／太陽誘電ケミカルテクノロジー
■機能性表示食品として受理 松谷化学工業 『アストレア プロ』
■牛脂の風味を加える植物性油脂 ミヨシ油脂
■2026年に2852億米ドル 油脂の市場規模 グローバルインフォメーション
■決定！ “噛むこと”の最優秀選手 ロッテ「噛むＶＰ2021」
■年末年始を彩るスイーツおせちや福袋も 不二家洋菓子店
■カンロの2021年売上ランキング
■「テレワーク先駆者百選」に選定 カンロ
■チャリティゴルフ大会開催 あしなが育英会に31万円 全日本菓子工業協同組合連合会
■大賞は不二家『チョコまみれ』 もぐナビベストフードアワード
■JAPAN PACK 2022［日本包装産業展］開催迫る 日本包装機械工業会
■「TOKYO PACK 2022」出展社募集 日本包装技術協会
■農林水産物・食品の輸出年間１兆円突破 確実 農林水産省
■国際物流の混乱と企業の対応状況 ジェトロが報告書 日本貿易振興機構
■高評価のデザインをＡＩで自動生成 プラグ
■【新製品情報】 明治／日清シスコ／栗山米菓／三幸製菓／カンロ／東京カリント
■【ネスレ日本】
・キットカットから初のハイカカオ
・コーヒー製品 価格改定
・南極地域観測隊へ製品寄贈
・循環型ビジネスモデルスタート
■2021年に売れたのはオートミール インテージ
…他