主な記事…
■「定番」と「大袋」が好調 コロナ禍における製菓上場企業の通期決算
明治ホールディングス／山崎製パン／江崎グリコ／ハウス食品グループ本社／
カルビー／森永製菓／ブルボン／亀田製菓／不二家／井村屋グループ／
中村屋／湖池屋／モロゾフ／名糖産業／カンロ／寿スピリッツ／岩塚製菓
■『ガルボ』25周年でコロナシフト 明治
■『CUBIE』 ｅスポーツパッケージに 明治
■銀座で好評だったイベント ６月に名古屋で開催 FUJIYA Smile Switch Festa
■亀田製菓 タイナイの株式取得
■スポーツのためのカステラ 文明堂東京
■【「お菓子」の本棚】 TJMOOK たべっ子どうぶつFANBOOK／ダブルハーベスト 勝ち続ける仕組みをつくるＡＩ時代の戦略デザイン／イチゴで稼ぐ！
■「新・製品開発」のコンセプト 湖池屋 「スナック」を新しい食の選択肢に
『ハッシュドポテト』『ポテトと料理』④
■砂糖存在下でもプラーク抑制 日新製糖
■食品製造業の２月の生産動向 食品需給研究センター発表
■免疫賦活作用等が好調 Ｈ・Ｂフーズの国内市場
■シリーズ継往開来 東あられ本鋪 ② 老舗は常に新しい
■777万円をキャッシュバック モンデリーズ
■菓子輸入通関実績2月 数量は８カ月ぶりの前年大幅超過 チョコレート、米菓が好調
■２月菓子輸出通関実績 円高動じず、好調続く 数量・価額ともに６カ月連続前年クリア
■小売売上高２月 百貨店／スーパーマーケット／ＣＶＳ／ドラッグストア／通信販売
■新業態「お菓子ドンキ・お酒ドンキ」オープン 東京・八重洲地下街に新たな名所が誕生！
■加工食品分野における外装サイズガイドライン
■【2021水物特集】 トップシーズン到来！ 挽回目指す
＝清涼飲料＝ 大塚製薬／大塚食品／大泉工場
＝涼菓＝ しんこう／井村屋／アキヤマ
＝アイスクリーム＝ ロッテ
■【新製品情報】 バンダイ／日清シスコ／有楽製菓／東ハト／ハウス食品グループ本社／
モンデリーズ・ジャパン／マース ジャパン リミテッド／栗山米菓／岩塚製菓／
三幸製菓／ライオン菓子／越後製菓／井村屋／三菱食品
■90％のビスケットメーカーがサステナブル包装を意識
プラスチックトレーから紙トレーへの置換えについて意識調査
■コロナ禍の和洋菓子・デザート類市場 前年度比7.6％減と予測 矢野経済研究所
■ロッテホールディングス 社長に玉塚氏
■菓子見本市で出展社を募集 ISM JAPAN
■深圳で新たな食品見本市 10月に「シアル・チャイナ・サウス」
■『異物鑑定団』がキャンペーン ビジョンバイオ
…他