主な記事…
■本紙が選ぶ2020年 お菓子業界10大ニュース
① コロナ禍の巣ごもり需要で、メーカー・卸ともに、おおむね売上伸ばす。
② HACCP義務化が６月より開始。中小零細メーカーは「新たな負担」と悲鳴。
③ 全社員を原則在宅勤務化へ。江崎グリコやアサヒグループ食品などに続いて、
カルビーがさらなる働き方改革へ。コロナが後押し。
④ 湖池屋が日清食品の連結子会社に。深まる連携で相乗効果に期待感。
⑤ 巨星墜つ…。ロッテ創業者の重光武雄氏が逝去。98歳。
⑥ 良品計画がお菓子の「量り売り」を開始。「コトを売る」手法に衆目あつまる。
⑦ 業務用食品卸の大手、西原商会が松屋製菓、草加葵を相次ぎ買収。
注目される今後のゆくえ。
⑧ 亀田製菓がタイに合弁会社設立。米菓海外展開への一大拠点に。
⑨ コロナと闘う医療従事者へエール お菓子メーカーから寄贈相次ぐ。
⑩ 12月豪雪の「関越立ち往生」。岩塚製菓と越後製菓のトラック運転手は、
自社米菓製品を車中に取り残された人たちにシェア。ＳＮＳで賞賛の嵐。
● 番外編～コロナ禍で揺れた今年の業界「悲喜こもごも」を振り返る
● 世界の動き＆日本の動き
● 評伝 ロッテ創業者、重光武雄氏が逝去
● 2020年 お菓子業界10大ニュース その他のトピックス
■ドライフルーツ市場に参入 カルビー
新食感『カリッとりんご』 数量・エリア限定で販売
■お菓子業界のコロナ対応お菓子業界のコロナ対応
■恒例 『業績報告会・懇親会』に替えて 芥川製菓
■「和菓子を愉しむ集い」 ２部制で開催 260名が参加 全国和菓子協会
■家庭科教育で理解の促進へ 「第43回食品添加物メディアフォーラム」
■今年の振返りと来年のトレンド 三菱食品オンライン説明会
■国内初のカフェ＆フード店 ゴディバ カフェ東京
■未来に向けた食品開発のヒント 「食のミライ技術フェア2020」
■宇宙へ到着！ 米菓初の宇宙日本食 『亀田の柿の種』
■福島・南相馬市の成人式で配布 岩塚製菓の『バタしょっと』
■ゲームセンターに登場 天乃屋『歌舞伎揚』デザインの２ウェイクッションリュック
■感染対策で最注目 免疫機能向上に関連する食品の成分素材 富士経済が最新動向を調査
■コロナで８割の企業が売上減少 日本商工会議所
■マイナス見込む企業８割下回る コロナに対する企業の意識調査 帝国データバンク
■長野の拠点を統合 関口
■女性の６割が勤務中に間食 コロナ下の働く人のおやつ事情 韓国農水産食品流通公社
■【機械メーカー特集】「変化対応」への頼れるパートナーたち
製菓製パン機械と衛生機器の「最先端」マシーン＆ソフトのおすすめ
関東混合機工業㈱／大森機械工業㈱／谷沢菓機工業㈱／㈱クレオ／㈱新井機械製作所／
㈱山本製作所／㈱マスダックマシナリー／㈱アマギ
■大泉コレクションを市に寄贈 大泉工場
■ＳＤＧｓの認知度９割、取組み６割 「日本企業の経営課題」調査 ＪＭＡ
■納品期限緩和の小売事業者34社増え142社に
■総合大賞はブルボン『濃厚チョコブラウニー』 もぐナビベストフードアワード
■血糖値上昇抑制の加工食品として特許取得 ハートテック
■【新製品情報】 ブルボン／国分グループ本社／東ハト／平塚製菓／イトウ製菓／
カルビー／栗山米菓／三幸製菓／南信州菓子工房／亀田製菓／桃太郎製菓
■【小売売上高９月】 百貨店／スーパーマーケット／ＣＶＳ／ドラッグストア／通信販売
■食品製造業の生産動向（2020年９月） 食品需給研究センター
■今年はオンラインで開催 フルタ製菓のクリスマスセール
■九州・阿蘇に新工場 湖池屋が念願成就
■ブランド強化へ「木村のあられ」 木村
■コロナ退散に願いを込めて 林原美術館
■食の総合情報サイト公開 ミヨシ油脂
■香りの器 高砂コレクション展 特別協力・高砂香料工業
■藤井聡太王位・棋聖と広告契約 不二家
■ボディメンテで体調管理キャプテン 大塚製薬
■2021年1月に統合 アサヒグループ食品とアサヒカルピスウェルネス
■キットカット 大幅リニューアル ネスレ日本
・沖縄コーヒープロジェクト
・スーパーフードの新感覚スムージー
・ミロ、爆売れで２度目の販売休止
■「お菓子」の本棚 『美しいチョコレート菓子の教科書』
…他