（公社）日本包装技術協会は、「第11回食品包装コース」を11月19日・12月４日・２０２１年１月12日・２月５日・３月17日の全５日間、同協会・会議室（都内中央区）で開催する。なお、Webを利用したオンラインでの講義に変更する場合がある。
同コースは、包装経験年数４年以上程度に設定し、包装管理士講座と包装アカデミーの中間レベルでカリキュラムを編成。食品に関連する分野を仕事の業務とする人に対し、食品包装の基礎と仕事を進める上で、実務に沿った習得すべき広義の食品包装に関する内容を盛り込んでいる。
講師は水口技術士事務所の水口眞一所長。定員30名。参加費は会員６万０５００円、一般７万０４００円。問い合わせ・申込みは同協会まで。