甘じょっぱい贅沢な味わいとナッツの香りが楽しめる『ポテトチップス 贅沢ショコラ 塩アーモンド味』（写真）を２月３日から期間限定で発売（５月末終売予定）。
ポテトチップスにチョコレートをトッピングした秋冬限定商品『贅沢ショコラ』シリーズの新しいフレーバー。キャラメリゼしたアーモンド風味を再現した、ビターで上質な大人向けの味。50ｇ・ＯＰ（想定価格＝税込１６０円前後）。
香ばしい焼きのりとチーズのコクが楽しめる『ポテトチップス のりしおとチーズ味』を２月10日にＣＶＳ限定で発売（３月下旬終売予定）。
チーズの濃厚なコクが、香ばしい焼きのりの風味を引き立てた味わい深い美味しさ。パリッとした軽い食感に「のりしお」と「チーズ」の風味が絶妙にマッチして、おつまみとしての相性も抜群。70ｇ・ＯＰ（想定価格＝税込１６０円前後）。
ロングセラーの『さやえんどう しお味』をリニューアル、２月10日から順次店頭切替えで発売。
『さやえんどう』は、食感やのどごしをまろやかにするため、油で揚げず、焼き上げた後に油を吹きかけているが、今回、吹きかける油の量を減らし、シンプルながら豆本来の甘みや旨みが引き立つ味わいに仕上げた。価格はＯＰ。67ｇ（想定価格＝税込１３０円前後）、48ｇ（同42円前後）、26ｇ（同１０８円前後）。
『かっぱえびせん』の天然えびを増量してリニューアル（２月上旬から順次切替え）。
天然えびの使用量を増やすとともに、味付けにも天然えび丸ごとパウダーを使用することでえびの風味をアップさせ、塩分量も調整した。85ｇ。
同時期に『かっぱえびせん 紀州の梅味』（70ｇ）、『かっぱえびせん 桜えび』（50ｇ）も発売。３品ともＯＰ（想定価格＝税込１３０円前後）。
なお、広島生まれの吉川晃司さんをプロモーションに起用し、「やめられない、とまらない♪」の歌をアレンジしてもらった。
マンゴーとパインが入った春夏の定番『フルグラ トロピカルココナッツ味』を２月17日（から期間限定発売（８月中旬終売予定）。
ココナッツのコク深い香りと味わい、食感にこだわり、トロピカルフルーツをトッピングした南国風のグラノーラで、カルビー唯一のハワイ州観光局公認製品。４５０ｇ・ＯＰ（同６５０円前後）。
なお、ＪＴＢ旅行券やメイドインハワイのポーチなどが当たる「食べた瞬間、トロピカル！ハワイアンプレゼントキャンペーン」を２月中旬から各ＳＮＳで順次開始している。
カルビー最薄、開発に６年かけた小さく軽～い新食感ポテトチップス『シンポテト うすしお味／サワークリーム味』を２月17日から関東エリア・静岡・山梨・長野県先行で発売、今秋までに全国展開する予定。
開発にあたっての最大の課題は、ポテトチップスに含まれる油分のコントロール。同社初のフライ技術を取り入れ、油はひまわり油１００％にするなど、薄さを最大限に活かす試作を繰り返し、小さな形状と軽い食感を実現した。『うすしお味』は、あっさりとしたしお味で、ジャガイモ本来のおいしさが楽しめる。『サワークリーム味』は、爽やかな酸味とほどよいコク、ほんのりとした甘みが絶妙な味わい。どちらもＣＶＳ限定が30ｇ・ＯＰ（同１３０円前後）、ＣＶＳ以外が42ｇ・ＯＰ（同１５０円前後）。女優・川口春奈を起用した新ＣＭを２月17日から放送している。
コンソメ風味を３倍にした『ポテトチップス コンソメトリプルパンチ』を２月17日からＣＶＳ限定で発売（４月上旬終売予定）。
野菜のうまみが詰まったミルポワパウダーを使用し、より奥深い濃厚な美味しさに仕上げた。70ｇ・ＯＰ（同１６０円前後）。
47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現する２０１９年度の第３弾として、16道県の味を２月17日に発売（３月下旬終売予定）。ラインアップは次の通り。
▽北海道＝鮭とば味▽青森＝焼きにんにく味▽宮城＝仙台牛ステーキ味わさび仕立て▽新潟＝笹だんご味▽茨城＝焼きいもバター味▽千葉＝丸大豆しょうゆ味▽神奈川＝ニュータンタンメン味▽石川＝能登のいしる味▽岐阜＝五平餅風味▽兵庫＝いかなごのくぎ煮味▽奈良＝きなこ雑煮味▽鳥取＝白バラコーヒー味▽徳島＝鰹だし香る鳴門のうず塩味▽香川＝オリーブオイルと塩味▽熊本＝からし蓮根味▽大分＝中津からあげ味。
ザクザクと心地よい食感の『極じゃが 柚子一味あじ』を２月24日に発売（４月中旬終売予定）。
『極じゃが』は、厚さ３.５mm（フライ前のスライスの厚み）でじっくりフライした短冊状のポテトチップス。ザクザクとした厚切りの心地よい歯ごたえとジャガイモの味がしっかり楽しめる。期間限定フレーバーとして、春らしい爽やかな風味が楽しめる柚子を選定。ピリッとした辛味の一味を合わせ、さっぱりとした後引く味わいに仕上げた。38ｇ・ＯＰ（同１５０円前後）。
〝サクッホロッ〟とした弾むような軽やかな食感の『春ぽてと あま旨塩味／かろやかサワークリーム味』を２月24日に発売（６月上旬終売予定）。
『あま旨塩味』は、うまみとコクが効いた甘じょっぱいおいしさ。『かろやかサワークリーム味』は、ほんのり酸味が爽やかなサワークリームの風味。どちらも65ｇ・ＯＰ（同１６０円前後）。