主な記事…
■【巻頭言】 仏を作るのなら、入れるべき〝魂”を忘れずに！
■【今秋のハイライト①】ケーキ屋さんやパフェ作りを体験 不二家が洋菓子店で順次開催中
■【今秋のハイライト②】40周年を迎えた「国民的駄菓子」の展覧会 やおきんが『うまい棒×CREATORS2019』展を開催
■【今秋のハイライト③】大阪ソウルスナックで身も心もアゲアゲ！ 「ぼんちアゲアゲダンスパーティ」in大阪
■スイーツの『ワンダーランド』の灯を守れ！ シベールの再建に取り組む若き経営者 ＡＳフーズ
■「かりんとう進化論」を検証する！ 新たなニーズを見出すマーケティングと開発スピード 三幸製菓
■増えるコアラの絵柄、時代を読む ロッテのロングセラー『コアラのマーチ』の35年
■イメージ戦略 キャラクターは何を変える!?⑤ 山芳製菓『わさっち』『わさビーフ』の顔として活躍
■帝国ホテルに直営店!! 南信州菓子工房 「wafuru」
■虎屋ギャラリーの四季 2019秋
■【今秋のハイライト④】開催！熱狂ファンのフェスティバル パインが「パインアメの日」記念イベントを開催
■【今秋のハイライト⑤】創業70周年！ カルビーは止まらない ポテト菓子で！ シリアル食品で！ この秋も企画盛りだくさん‼
■日本の流通米菓をリーディング！ 新潟県米菓工業協同組合の創立70周年記念事業
■ココアはやっぱり森永 『森永ミルクココア』100周年記念講演録 「ココア開発史とカカオ研究」
■チョコレート・ココアの新たな作用と健康効果 「第24回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム」
…など