『まろ蜜』誕生秘話
黒糖の美味しさを伝えたいが原点
旭製菓は戦前から続くかりんとうメーカー。過去に全国菓子大博覧会で４回連続「名誉総裁賞」を受賞するなど技術力とその美味しさで定評がある。その一方で、ごま味やきんぴら牛蒡味などの「かりんとうの常識」を覆すような新領域を開拓してきたことでもよく知られる。その旭製菓がこのほど新製品の『まろ蜜かりんとう黒』を開発、9月2日から全国発売を開始した。同社の新たな代表ブランドとして育てたいと語る守下武彦社長と、その長女で開発の先頭に立った守下綾子副社長の話を連載で届ける。
【続きは5436号10面へ】
写真左から守下武彦社長、守下綾子副社長