アメリカ家禽鶏卵輸出協会（ＵＳＡＰＥＥＣ）とアメリカンエッグボードは、第５回アメリカ産乾燥卵スイーツ・ベーカリー・シェフコンテストを開催、７月31日まで実施している。
同コンテストは、スイーツ・ベーカリー業界のシェフから、乾燥卵の利点を最大限活用したレシピを募集するもの。書類審査の上、スイーツ部門、ベーカリー部門から各３点を選出する。各部門の最優秀賞には20万円、優秀賞には５万円、特別賞には３万円が贈られる。
最終審査は９月24日に東京ガス業務用厨房ショールームで行われる。審査員は、パティスリーアプラノスのオーナーシェフ・朝田晋平氏ほか４名。問い合わせは、コンテスト事務局（電話０３−６２５６−９７７８。メールentry@eventoffice.jp）まで。