主な記事…
■「巻頭言」「令和」を飛躍のばねに
■平成元年を振り返る 人手不足～物流費高騰～消費税問題は現在と共通
■虎屋ギャラリーの四季2019春 六本木・赤坂・京都の各虎屋ギャラリーの催し
■グローバル化への橋頭保に日本の菓子文化を発信！ 二木の菓子タイ店が待望の本格オープン 二木英一二木の菓子副社長にきく
■1500人が万感を込めて見送る 故・関口快流会長合同葬を宇都宮グランドホテルで開催
■平成30年度加工食品の生産量等調査・分析業務 食品産業動態調査（抜粋） 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室 農林水産省
■噛んで歩いて健康になろう！ ロッテ×アシックスジャパン「通勤ジム」プロジェクト
■『うまい棒』発売40周年を記念して制定 11月11日は「うまい棒の日」！ やおきん
■原点は縁日の「カタヌキ」 バンダイの大ヒット！『キャラパキ』開発裏話
■イメージ戦略 キャラクターは何を変える？！③ ライオン菓子『きえちゃう君』 ブランドイメージに結びつく大きな存在に
■全国の小・中学生2万7871作品が応募 2018「お菓子とわたし」作文コンテスト 全日本菓子協会・シュガーチャージ推進協議会・全国菓子卸商業組合連合会
■藍綬褒章受章を祝う 吉田 康氏（株式会社ブルボン社長）
■池袋をはじめ、8会場で開催 芥川製菓アウトレットセール2019
■夢をカタチに未来をつなぐファクトリーへ 待望の阿南工場、いよいよ本格稼働スタート！ 南信州菓子工房
■2年に一度の祭典華やかに新しい世界をひらく3つのM つながる技術、広がる美味しい笑顔〜2019モバックショウ（第26回国際製パン製菓関連産業展）
■【PR特集 製菓製パン製造機械＆衛生システムメーカーにスポット】 おいしさ作りを「技術」と「マシーン」でサポートする!! 関東混合機工業／大森機械工業／谷沢菓機工業／クレオ／山本製作所／新井機械製作所／マスダックマシナリー
■完成したグミ専用ライン稼働へ 今年2月、カンロ松本工場（長野県松本市）で
■『付録』HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書
…など