社運を賭けた機械化への道
宇部煎餅店・宇部清志郎専務取締役
北上山地を背にした岩手県久慈市は、ＮＨＫ連続テレビ小説「あまちゃん」の舞台にもなった人口約3万6千人の港町。穏やかな風土とは裏腹に、孤軍奮闘しているのが南部煎餅メーカー㈲宇部煎餅店である。創業は昭和22年。創業時の手焼き製造から南部煎餅業界ナンバー１の生産量（1日50万枚超）を誇るまでに発展した道程を、若きリーダー宇部清志郎専務取締役（42歳）に聞いた。【続きは5386号4面へ】
北上山地を背にした岩手県久慈市は、ＮＨＫ連続テレビ小説「あまちゃん」の舞台にもなった人口約3万6千人の港町。穏やかな風土とは裏腹に、孤軍奮闘しているのが南部煎餅メーカー㈲宇部煎餅店である。創業は昭和22年。創業時の手焼き製造から南部煎餅業界ナンバー１の生産量（1日50万枚超）を誇るまでに発展した道程を、若きリーダー宇部清志郎専務取締役（42歳）に聞いた。【続きは5386号4面へ】