■「明日へつなごうプロジェクト」の軌跡 子どもたちの笑顔の花が咲いた ～創業の心の継承と進化～（写真）①はーべすと舎②岩塚製菓明日へつなごうプロジェクトチーム③東日本大震災発生直後に社員の自主的な支援活動から派生して立ち上げた 「明日へつなごう」プロジェクト。当時小学生だった子どもたちとの出会いから今日まで、現地での詳細な活動内容、 関わった社員たちの思いのドキュメンタリー④単行本１２８頁⑤１０８０円⑥２月５日。
■手づくり絶品レトロパン 冷蔵庫でねかせるだけ！ プロが教える①世界文化社②山﨑 豊③プロのパン職人が定番のレトロパン８種を教える④単行本96頁⑤ １５１２円⑥２月６日。
■「３６５日」の考えるパン①世界文化社②杉窪章匡③東京・代々木公園にあるパン屋「３６５日」のオーナー・職人が新しいパンの作り方を紹介④単行本２５６頁⑤１７２８円⑥２月９日。
■マーケティングをつかむケース26選(９) 鶴田製菓 「フレンズ」の価格設定①有斐閣② 黒岩健一郎、水越康介③『マーケティングをつかむ〔新版〕』（２０１８年１月10日発行、ISBN 978-4-641-17725-3）のUnit９「価格の設定」冒頭ケースの切り出し④Kindle版６頁⑤２１６円⑥２月９日。
■BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子①ソーテック社②Galettes and Biscuits 安田真理子③イギリスの家庭で作られてきた伝統お菓子58レシピを紹介④単行本１４４頁⑤１７０６円⑥２月10日。
■まんじゅう屋列伝①青弓社②弟子吉治郎③儀平（和歌山県串本町）、両月堂（岐阜県郡上市）、老木や（名古屋市北区）、三軒の饅頭店に何度も通って聞き書きした。まんじゅう作りに全精力を傾ける職人から、客に満足を買ってもらう歓びが浮かび上がる④単行本１７１頁⑤１９４４円⑥２月15日。
■新まだある。大百科 お菓子編（今でも買える昭和のロングセラー図鑑）①大空出版②初見健一③60～70年代に発売された商品を中心に、思わず「え？ これ、まだあるの？」と叫んでしまうものを紹介。『ミルキー』『サクマ式ドロップ』等④単行本３８４頁⑤１７２８円⑥２月16日。
■小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン①主婦と生活社②桑原奈津子③米粉で作る、グルテンフリーのお菓子とパンのレシピを紹介④単行本（ソフトカバー）96頁⑤１５１２円⑥２月16日。
※【見方】■書名①出版社②著者③内容④仕様⑤価格⑥発行日