■ポテトチップス老舗の矜持 『KOIKEYA PRIDE
POTATO（コイケヤプライドポテト）』（湖池屋） スナック菓子の老舗メーカー湖池屋は２０１６年10月、コーポレートブランドの統合を実施し、「株式会社湖池屋」として?新生?した。翌年２月に発売した新生第１弾の『コイケヤプライドポテト』３品は大ヒット。約４か月間で累計出荷個数２０００万袋を突破、５か月間の売上で初年度年間目標20億円を達成した。今回は、素材も製法も一切の妥協なく老舗のプライドを賭けた「モノづくり」を取り上げる。
■その他、『ココット』チョコっと変わって大ヒット 『カプリコのあたま』大ヒットの裏側（江崎グリコ） ／11万人の熱い想いが構築（パイン）／お菓子・クリエイション 『食べマス』『チョコレイ島のモアイ』『つくるおやつ』（バンダイ）等、各社の製品＆ブランドの開発コンセプトや販売戦略を聞く