創刊100年。お菓子とともに歩んだ一世紀。

日本のお菓子文化の魅力を記録し、世界へ発信し続けます。

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主な記事…

▪️巻頭言　丙午の年に女性宰相の施策に期待する

▪️2026年 業界・関連団体／大手菓子メーカーTOPの年頭所感　商業組合首都圏お菓子ホールセラーズ／全国飴菓子工業協同組合／日本チューインガム協会／日本菓子BB協会／全日本菓子輸出促進協議会／日本食品機械工業会／日本包装技術協会／日本製パン製菓機械工業会／日本包装機械工業会／国民生活産業・消費者団体連合会／日本食品添加物協会／日本アイスクリーム協会／明治／森永製菓／カルビー／亀田製菓／井村屋グループ

▪️柿ピー研究家が見た柿の種100周年　中倉 隆道 氏　ロングインタビュー

▪️Shift 新潟米菓、新たな地平へ

　　変革期に挑む現場からの挑戦

　　今年も県内13米菓メーカーが集結　新潟ふるさと村バザール館『あられ・おせんべいまつり2025』

　　地域に開く“新たな顔”　「竹内製菓ファクトリーショップ皐月堂」オープン

　　顧客との対話が導く、米菓通販の新しいかたち　新潟味のれん本舗・浅川社長インタビュー

　　米菓を支える新工場が完成!!　新井機械製作所の最前線　長岡工場がReBorn

▪️ニッポンの食品製造現場をクリーンアップ!!　クレオ　洗浄のすべてをトータルサポート

▪️PR特集　注目度増す半生菓子　多様さ、日持ちの良さが後押し

▪️感謝と明るい未来への誓い　酒田米菓株式会社創立75周年記念祝賀会(2025年11月26日 ル・ポットフーにて)

▪️2025年　トップが語った“過去”“現在”“未来”

　　カルビー　江原信 代表取締役社長兼CEO／王様製菓　島田詠 代表取締役社長／ジャパンフリトレー　石辺秀規 代表取締役会長兼社長／カンロ　村田哲也 代表取締役社長CEO／全国流通菓子卸協同組合　関口快太郎 理事長／扇雀飴本舗　米田英生 代表取締役社長／ロッテ　中島英樹 代表取締役社長執行役員／ライオン菓子　大井誠一 代表取締役社長／日本包装機械工業会　伊早坂嗣 会長／アトリオン製菓　山下奉丈 代表取締役社長／三幸製菓　牛膓栄一 代表取締役社長、山下仁 特別顧問／日清シスコ　山田道明 代表取締役社長